Les tutoriels (un peu obsoletes mais je suis nostalgique…et puis il y a une photo de mon chien) sur Oracle et le web de Didier Deleglise
http://didier.deleglise.free.fr/

Le blog technique Oracle de Didier Deleglise (AKA DD)
http://blogorak.estsurinternet.com

Doc sur les packages PLSQL 10g
http://www.psoug.org//reference/builtin_packages.html

Doc sur les fonctions SQL 10g
http://www.psoug.org//reference/builtin_functions.html

LES FAQs non officiels (beaucoup d’infos)
http://orafaq.com/

infos techniques diverses
http://www.dbapool.com/

20 tutoriels 10g intéressants : The Top 20 Features for DBAs
http://www.oracle.com/technology/pub/articles/10gdba/index.html

Les tutoriels DBA 10g gratuits de Exforsys
http://www.exforsys.com/content/category/17/261/343/

La sécurite Oracle par Pete Finnigan
http://www.petefinnigan.com/orasec.htm

Le labo Oracle de Supînfo
http://www.labo-oracle.com/

Oracle SQL et standard SQL par Stanford EDU
http://infolab.stanford.edu/~ullman/fcdb/oracle/or-nonstandard.html

SQL Oracle et SQL des autres SGBDs
http://sqlzoo.net/

SQL standard et validateur SQL, par MIMER
http://developer.mimer.com/validator/index.htm

et plus officiel :

Metalink : le support et les patchs…
https://metalink.oracle.com/

OTN : le reseau technique Oracle
http://www.oracle.com/technology/index.html

un lien direct sur la doc
http://tahiti.oracle.com/